西餐烹飪（烘焙技術與高級餅店管理方向）

廣州市旅游商務職業學校簡介

廣州市旅游商務職業學校是1981年經廣州市教育局批準成立的全日制中等職業高中，由廣州市人民政府主辦、廣州市教育局直接管理。學�，F有全日制普通中職在校學生4500余人，是首批國家中等職業教育改革發展示范學校、國家級重點中等職業學校、全國職業教育先進單位、首批全國中職“教學工作診斷與改進”試點學校、廣東省“中華文化傳承基地”、廣東省模范職工之家、廣州市星級家長學校。2018年入選教育部“改革開放四十年中職高質量發展五個案例”學校，2019年被評為全國教育系統先進集體。

學校全面貫徹落實黨的教育方針，堅持正確的辦學方向，以立德樹人為根本，以提高質量為目標，致力于培養德智體美勞全面發展的社會主義建設者和接班人，以“人人皆可成才，人人盡展其才”為辦學理念，秉承“至誠、精藝、尚美、樂生”的校訓，弘揚“自強不息、追求卓越”的精神，堅持加快發展、提升內涵、依法治校、創新合作的工作方針，主動適應經濟社會發展需要和學生發展需求，開展辦學模式和人才培養模式的改革，強化校企合作、產教融合，不斷完善“校店合一” 的辦學模式，創設“上學如上班，上課如上崗”的育人氛圍，構建“三平臺三基地”校企合作運行機制，積極推進集團化辦學、規范辦學、特色辦學和實現學校規模、結構、質量、效益的全面、協調和可持續發展。

學校設有旅游與文化、烹飪與健康、商務外語、經濟管理、傳媒與形象設計五個專業系，開設了21個專業和專業方向：高星級飯店運營與管理、高星級飯店運營與管理（西式飲品運營與管理方向）、高星級飯店運營與管理（國際郵輪服務方向）、茶藝與茶營銷、旅游服務與管理、會展服務與管理、中餐烹飪與營養膳食、中西面點（中式點心方向）、西餐烹飪、西餐烹飪（烘焙技術與高級餅店管理方向）、商務英語、商務日語、商務德語、商務法語、會計、金融事務、國際商務、電子商務、電子商務（人工智能商業應用與服務方向）、電子商務（電子競技運動與管理方向）、美發與形象設計等專業，其中高星級飯店運營與管理、旅游服務與管理、中餐烹飪與營養膳食、商務英語和會計專業是廣東省重點專業。